广泛生存中，人人对食物安有余止境温雅，看到一些售价低于预期的商品，就容易产生疑虑。比如，超市熟食区里20元一整只的烤鸡，要烤制、放调料、包装……会不会有什么问题呀？

鸡果真这样低廉?

让人人对烤鸡产生质疑的短处身分即是价钱，20元一整只烤鸡果真能吃吗？

你别说，还真能！

最初，这种低廉的整只烤鸡庸碌在大型超市销售。大超市能大齐采购，快速销售，需求量猛进货量天然就大，价钱天然就能“打下来”。

图片着手：AI生成

此外，优良品种的鸡能让价钱进一步裁减。

庸碌这些烤鸡采用的是“白羽鸡”，它长得又快、肉又多，而且它的“饲料转动率高”，而这一切优点，齐不是靠激素催出来的，而是靠科学育种。

终末，连制作烤鸡这个圭表，也能全靠圭臬化、工业化的坐褥完成。

低廉烤鸡不错吃吗?

处罚了价钱低的问题后，可能还有东谈主会回来烤鸡的“安全问题”，具体来自以下几个方面：

1.激素

白羽鸡本人就属于自动飞速长肉的品种，激素对白羽鸡长肉的摒弃不倡导。同期，我国有《兽药料理条例》，明确限定不容使用激素来促孕育，一朝被发现，统共这个词衍生企业就会濒临烧毁性的处罚。

2.抗生素

已往畜牧业也曾存在在饲料中低剂量永远添加抗生素的举止，但我国在2022年7月1日发布了《农业农村部194号公告》，不容坐褥含有促孕育类药物饲料添加剂的商品饲料，仅允许在兽医指令下进行“治愈性使用”，况兼必须死守“停药期”，即在鸡出栏前一段本领罢手用药，让鸡体代谢掉药物，保证鸡肉中的药物残留低于国度安全圭臬。

3.不是现宰反而更安全

它全程自动化圭臬化的坐褥经由，会让烤鸡最大化地幸免滋生细菌，高温烤完坐窝降温，降温之后坐窝冷链运载，细菌是找不到大范畴滋生的契机的。

不错庸碌吃吗?

超市的烤鸡安全低廉，但不疏普遍家庸碌吃。

1.高油高盐

一只约500克的烤鸡钠含量庸碌在1500-2500毫克之间。《中国住户膳食指南（2022）》刻薄每天的盐摄入量不应朝上5克（约2000毫克钠），而一只烤鸡可能依然朝上了。而且烤鸡的脂肪含量也不低。

2.购买后尽快吃

天然在坐褥经由中遁藏了细菌滋生，但在超市的保温柜/常温区可能加速细菌滋生区，概况存放本领过长，这些齐是风险身分。因此刻薄买回家就尽快吃。

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3.遴荐正规超市购买

大超市庸碌关于熟食的货架期有严格的料理，能更好地保证食物安全。一样大品牌更庄重售卖经由中的卫生，对保质期的限定和实施也比拟到位。购买时，咱们不错通过不雅察光辉和闻气息等神情来判断它是否存放本领过长，比如有酸败的滋味概况混浊汁液就不要吃了。

着手：详尽科普中国、东谈主民网科普

裁剪：孙迪雅